Est-il dangereux de mettre des assiettes en carton dans le four ?

Jun 08, 2023

Il est difficile d'imaginer une réunion qui n'utilise pas d'assiettes en carton. Non seulement ils sont pratiques pour le nettoyage, mais vous pouvez en acheter de grandes quantités à bon marché, quel que soit le nombre de personnes que vous prévoyez d'accueillir.

Les produits en papier jetables existent depuis le début des années 1900, rapporte le Smithsonian Magazine. Bien qu'ils ne soient pas exactement connus pour être respectueux de l'environnement, ils sont maintenant devenus essentiels pour servir de la nourriture à une foule. Les assiettes en papier sont souvent fabriquées avec de la pâte à papier, selon Bizfluent, mais peuvent également être fabriquées à partir de canne à sucre ou de matières végétales. Cependant, selon la composition de votre assiette, la prise signale que vous pourriez courir le risque que l'assiette se décompose lorsqu'elle est exposée à une chaleur élevée.

Si vous ramenez à la maison les restes d'une fête de famille ou si vous voulez simplement réchauffer une seule portion de nourriture sans faire cuire le reste du plat, il peut être tentant de charger une assiette en carton et de la mettre au four. Bien que cela puisse sembler être une solution rapide et facile, est-ce sûr ?

La réponse courte : mettre des assiettes en carton dans le four n'est pas exactement recommandé. La chaleur élevée à l'intérieur du four pourrait même provoquer l'incendie de l'assiette en papier. Alors que le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) note que les assiettes en papier sont techniquement sans danger pour les micro-ondes, bien que ce ne soit pas vraiment recommandé, les aliments sont souvent cuits plus longtemps lorsqu'ils sont chauffés au four. L'exposition accrue à une chaleur élevée pourrait augmenter le risque d'incendie.

BigTimeKitchen note que les assiettes en papier peuvent contenir des toxines si elles sont de couleurs vives ou si elles ont un revêtement plastifié. Bien que celles-ci puissent sembler un peu plus solides et plus froides que les assiettes en papier blanc ordinaire, elles pourraient également répandre ces colorants et ces toxines plastiques dans vos aliments lorsqu'ils sont chauffés au four. Ainsi, plutôt que de prendre un risque pour votre santé, il est préférable de jouer la sécurité et de transférer vos aliments dans un récipient allant au four avant de les réchauffer.