Les vieilles galettes de beurre et les moules ajoutent de l'intérêt aux cuisines d'aujourd'hui

Apr 10, 2023

Un moule à beurre motif vache en étain, au prix de 365 $.

Lorsque la collection d'art populaire américain est devenue populaire dans les années 1970, les moules à beurre en bois avec des sculptures pittoresques ont été ignorés, mais des morceaux de beurre plats ont été collectés. Les «patttes de beurre» sont de minuscules assiettes individuelles sur lesquelles une tranche ou une pate de beurre était servie. Les petites assiettes étaient aussi appelées chips, pads et butters. Qui sait pourquoi les moisissures n'ont pas été récupérées à l'époque ? Mais cela a changé au cours des deux dernières décennies. Les prix des moules à beurre en bois sont encore modestes, sauf pour les raretés.

L'une des raisons pour lesquelles les moules à beurre n'étaient pas et ne sont pas aussi populaires que les galettes de beurre est peut-être parce qu'ils sont plus difficiles à afficher. Ils sont souvent en deux parties, avec une poignée, et le dessin est à l'intérieur. Les collectionneurs ont tendance à les exposer ouverts avec le dessin visible, et sur des étagères ou dans une armoire.

Historiquement, les moules figuratifs de forme complète ont été utilisés dès la fin du XVe siècle. Au 18e siècle, les agriculteurs eux-mêmes fabriquaient des moules en bois de forme complète dans une variété de motifs sculptés. Ils ont gravé leurs noms à l'envers sur le dos pour que les clients sachent où le beurre a été fabriqué. C'était une bonne idée, au cas où les clients voudraient acheter à nouveau un favori.

Un moule à beurre de type piston vers 1850 à 1880 avec un motif de gerbe de blé.

Les bois utilisés étaient le cerisier, le peuplier, le houx et le sycomore.

Les conceptions allaient des animaux de la ferme aux grands oiseaux de proie, tels que les aigles. Les cœurs et les sujets bibliques étaient également populaires. Les motifs britanniques étaient utilisés avant la Révolution américaine dans les moules de la Nouvelle-Angleterre.

Les dessins de cygnes et de rennes sont considérés comme des raretés.

Des moules à beurre étaient également en verre avec des images de fleurs de lys ou de vaches pressées dans le verre.

Contrairement aux moules à beurre, les galettes de beurre n'ont rien d'humble. Ils sont venus aux tables de dîner victoriennes dans le cadre des assiettes pour les aliments individuels. Ils étaient en porcelaine, en argent ou en verre. Les poteries anglaises telles que Staffordshire et Ridgeway leur ont donné une taille de 3 à 4 pouces. Ils faisaient partie des tables de dîner de 1850 aux années 1950 et 1960. Après cela, ils étaient des objets de collection populaires et le sont toujours. Même maintenant, ils font partie d'élégants dîners.

La place à table pour les galettes de beurre était au-dessus de la fourchette. Ils ont été fabriqués dans une variété de modèles et de modèles qui ne correspondaient pas nécessairement aux modèles de service de table. Ils étaient ronds, carrés et en forme d'éventail et de coquille. Leurs motifs étaient souvent des poissons, des volailles ou des fleurs.

Une galette de beurre avec un motif hollandais de Delft.

Les prix des pâtes au beurre sont généralement inférieurs à 30 $. Des exceptions sont faites pour tout ce qui est actuellement à la mode. Les pats de chemin de fer sont populaires, avec le nom du chemin de fer imprimé au dos. Des exemples publicitaires et des tapotements de certaines poteries d'art peuvent se vendre plus de 200 $ chacun.

Des informations sur les pâtes au beurre peuvent être trouvées sur divers sites Web, dans des livres et auprès de la Butter Pat Association.

INDICES : Les reproductions de pâtes au beurre sont partout sur le marché. Heureusement, les prix sont bas.

Les moules à beurre du début du 18ème siècle montrent une influence hollandaise de Pennsylvanie et allemande de Pennsylvanie. Les motifs populaires étaient les images religieuses et les cœurs. Des exemples rares peuvent se vendre aux enchères pour 1 000 $ ou plus.

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